بهترین رژیم غذایی پیشگیری از آلزایمر

• هر موادی که برای قلبتان خوب است برای مغزتان نیز مفید است.
• از میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنید؛ به خصوص سبزیجات تیره رنگ مانند کلم بروکلی و میوه هایی مانند انواع توت، آلبالو، گیلاس و … (حداقل ۵ واحد میوه و سبزی در روز) یک واحد میوه می تواند معادل یک سیب یا پرتقال یا ۲ قاشق سوپ خوری سبزیجات باشد، همچنین یک لیوان آب میوه یا آب سبزیجات یک واحد محسوب می شود. نتایج یک بررسی دیگر در آمریکا نشان داد که خطر ابتلاء به بیماری آلزایمر در افرادی که بیش از سه بار در هفته آب میوه یا آب سبزیجات نوشیده اند، ۷۶ درصد کمتر از کسانی است که کمتر از یک بار در هفته از آن مصرف نموده اند. زیرا آبمیوه هایی که از میوه و سبزیجات تازه تهیه می شوند حاوی بیشتر آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند از تخریب سلول های بدن محافظت نمایند.
• ماهی بیشتری استفاده کنید(حداقل ۲ بار در هفته). یک وعده آن باید از ماهی های چرب مانند ساردین و ماهی آزاد تازه
• مصرف نمک را کاهش دهید، بیش از ۶ گرم در روز استفاده نکنید.
• میزان مصرف چربی، چربی های اشباع شده (این چربی ها می تواند باعث التهاب شود)
• مصرف شکر را کاهش دهید.
• مصرف اسید فولیک خطر ابتلاء به بیماری آلزایمر را تا ۵۵% کاهش می دهد. سبزی خوردن، آب پرتقال، عصاره مخمر و جگر همه حاوی فولات هستند.
• از محصولات لبنی پرچرب، گوشت قرمز، فست فود، غذاهای سرخ شده، غذاهای فرآوری شده کمتر استفاده شود.
• مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ (ماهی هایی مانند ماهی آزاد، ماهی قزل آلا، ماهی ساردین و روغن های مکمل) مصرف کنید : شواهد نشان می دهد که DHA که در اسیدهای چرب امگا ۳ یافت می شود ممکن است از دمانس و بیماری آلزایمر جلوگیری کند.
• سطح ثابت انسولین و قند خون: توصیه به خوردن چند وعده غذایی کوچک در طول روز (جهت ثابت نگه داشتن قندخون و انسولین)، اجتناب از مصرف غذاهای فرآوری شده و کربوهیدرات های ساده که سطح قند خون را بالا می برد.
• مصرف روزانه چای: مصرف منظم چای سبز به بهبود حافظه می کند و روند پیر شدن مغز را کند می نماید. در تحقیقات اثبات شده نوشیدن ۲ تا ۴ فنجان چای در روز میتواند بسیار مفید باشد. همچنین مصرف قهوه نیز مزایایی مانند چای دارد.
• مصرف غذاهایی مانند زنجبیل، چای سبز، ماهی های چرب، سویا، و انواع توت ( به دلیل داشتن آنتی اکسیدان) این سلول ها را از آسیب حفظ می کند.
• مصرف مکمل ها: اسید فولیک، ویتامینB6 و B12، ویتامین D، روغن ماهی به حفظ و بهبود سلامت مغز کمک می کند.(با پزشک خود در مورد تداخل دارویی و مزایای مکمل ها حتما مشورت کنید و از مصرف خودسرانه هرگونه مکمل خودداری کنید)