راهنمای کامل بیماری کبد چرب | از پیشگیری تا درمان

غذاهای سرخ کردنی، چربی گوشت و پوست مرغ، قندهای ساده مانند شکر و مربا و عسل، تنقلات شیرین، نوشابه و دلستر، لبنیات پرچرب و خامه و کره و سرشیر، کنسروها، روغن جامد

سیر و پیاز : حاوی آلیسین(یک نوع آنتی اکسیدان) است که برای سم زدایی بهتر و موثرتر کبد لازم است. سیر به کبد کمک می کند تا بدن را از آلودگی جیوه، بعضی مواد افزودنی موجود در غذاها پاک کند.

انواع کلم: دارای خاصیت سم زدایی قوی برای کبد هستند. این سبزیجات دارای موادی هستند که بعضی سموم را در بدن خنثی می کنند؛ مثل نیتروزامین های موجود در دود سیگار ، و
افالتوکسین موجود در بادام زمینی. همچنین کلم دارای موادی به نام «گلوکوزینوالت» است که باعث می شود کبد آنزیم هایی را تولید کند که برای فرآیند سم زدایی لازم است.

چغندر: تصفیه ی خون را تقویت می کند و فلزات سنگین را در بدن جذب می کند.

سیب دارای پکتین است که می تواند به فلزات سنگین موجود در بدن متصل شود(به خصوص در روده بزرگ) و باعث دفع آن ها از بدن شود. این کار بار کبدی را کاهش و ظرفیت سم زدایی آن را افزایش می دهد.
آرتیشو(کنگر فرنگی) : تولید صفرا را افزایش می دهد. یکی از کارهای صفرا کمک به دفع سموم از بدن است.
سبزیجات برگی شکل تند مانند کاسنی تلخ و اندیوو : ترشح و جریان صفرا را در داخل کبد افزایش می دهد
چای سبز: از تجمع و رسوب چربی ها در اطراف کبد پیشگیری می کند.
خار مریم: حاوی ترکیبی به نام سیلیمارین است که میزان جذب LDL و تریگلیسیرید را کاهش می دهد و به بهبود کبد چرب کمک می کند.
زنجبیل : باعث کاهش جذب چربی در خون و اندام های داخلی بدن شده و میزان متابولیسم را افزایش می دهد.
سویا : جایگزین کردن سویا به جای گوشت قرمز می تواند تاثیر زایدی بر کاهش جذب چربی و تریگلیسیرید در بافت کبد داشته باشد.
آبلیمو: سرشار از ویتامین ث و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در پیشگیری و درمان کبد چرب داشته باشد.
زردچوبه: باعث افزایش مقاومت کبد و کاهش ذخیره ذرات چربی در آن می شود